南京小吃排行榜前十名 1、龙袍蟹黄汤包——历史悠久，做法和用料都非常讲究，馅是蟹黄和蟹肉，汤是原味鸡汤，吃起来味道十分鲜美。 2、鸭油酥烧饼——是以面粉、鸭油和芝麻等主要原料制作的，非常讲究火功，后烤制出的烧饼外观色泽黄亮，吃起来香酥可口。 3、南京板鸭——距今已有600多年的历史了，它不仅选料讲究，制作工艺也十分独特，制作的板鸭肉质酥烂，非常美味。 4、鸭血粉丝汤——是用鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝制作的，味道十分鲜香爽滑。 5、桂花糖芋苗——是以芋头、桂花糖酱、藕粉、冰糖等主要原料制作的，外观颜色鲜亮诱人，吃起来也十分香甜可口。 6、状元豆——是以黄豆、大枣和水发笋等主要食材制作的，不仅味道咸香可口，而且营养丰富。 7、盐水鸭——是以鲜活仔鸭为原料，经过多道复杂的工序制作而成的，吃起来咸鲜可口，令人百吃不厌。 8、牛肉锅贴——是以中精面粉制成的面皮包上和牛肉等原料制作馅料放在锅中煎至金黄色即可，吃起来外酥里嫩，令人回味无穷。 9、南京梅花糕——起源于明朝时期，是以白面粉、豆沙、糖等主要原料制作的，因形如梅花而得名。 10、什锦豆腐涝——是用嫩豆花、淀粉、芹菜、油酥花生、油辣椒等原料制作的小吃，其用料非常丰富，做成后不仅颜色漂亮，口感也十分独特。